まるみキッチン【簡単レシピ】様の『やる気1％でピリ辛ごまそうめん』を作ってみました。
味が濃いめでビールに合いそう！
材料（1人前）
- そうめん 100g
- 胡麻ドレッシング 大さじ3
- めんつゆ 大さじ３（動画を見ると2倍濃縮のようです）
- ラー油 適量
- おろしニンニク 2cm
- トッピング：刻みネギ、白ゴマ、ゆで卵
作り方
そうめんを茹でるのは割愛。
- 胡麻ドレッシング、めんつゆ、ラー油、おろしニンニクを混ぜる
- お皿にそうめんを盛り付ける
- お好みでトッピングをして完成！
手軽さ・作ってわかったこと
手軽さは？
めちゃめちゃ手軽です！
いつものめんつゆで作るつけ汁の代わりに作ればいいだけ。
材料さえ家にあれば、そうめんを茹でてる時間に作れます。
作ってわかったこと
今回の動画では、めんつゆに2倍濃縮の『ミツカンの追いがつおつゆ』を使っていました。
我が家には3倍濃縮の麺つゆしかなかったので、めんつゆの量を大さじ2で作ったのです。
おそらくですが、つけ汁が動画よりももったりとドレッシング寄りになり、麺につけ汁がよく絡むため、そうめんを食べ終わる前につけ汁がなくなりました。
よく絡む分味も濃かったです。
2倍濃縮のめんつゆで作るとおそらく、つけ汁のとろみもちょうどいいのだと思います。
2回作ってみて、3倍濃縮のめんつゆで作るならば、めんつゆの量を減らすより分量通り作ってそのあと水で薄めるといいと思います。
あと、胡麻ドレッシング結構減ります😅
1回で45mlの胡麻ドレッシング使うので、胡麻ドレッシングの残量を見てから作った方がいいです。
『やる気1％でピリ辛ごまそうめん』感想
ゆで卵がなかったので、ゆで卵なしです。
いい意味でそうめん感がなく美味しかった！
めんつゆのようにさらさらなつけ汁ではなくドレッシングが入っているので、つけ汁がそうめんによく絡んでそうめんが好きじゃくても食べやすかったです。
味がしっかり濃いので、ビールを飲みながら食べたい。
かなり濃いめの味付けなので、私は水を足して食べました（3倍濃縮で食べたのもあるのですが、おそらくそれ以上に水を足しました）
レシピ作者様も「つけだれなので濃いめにしている」と言っているので、お好みで味を薄めて食べるのが良さそう。
めんつゆに飽きたという方で、担々麺的な味が好きな方であれば一度作ってみる価値ありかと。
味の濃さを考えても、どちらかと言えば大人向けの味で、子どもには作らないかなー。
結構飽きやすい味かなとも思ったのが正直なところです（味が濃いから？）
でも、作るのはめちゃめちゃ簡単なので「そうめん食べるか〜」となった時に、ガツンとした味が食べたかったらまた作ろうかなと思います。